巧克力芝士蛋糕

作者： 兔兔是nancy

不断尝试新的搭配，试试巧克力和芝士的融合！

用料

• 鸡蛋 2个
• 芝士 20g
• 低筋面粉 30g
• 玉米淀粉 15g
• 黑巧克力 20g左右
• 黄油 25g左右
• 白砂糖 按口味自行决定
• 牛奶 20ml

巧克力芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备两个无水容器，分别两蛋清蛋黄倒入两个容器中。

步骤 2

黄油和巧克力融化后加入蛋黄中，加入牛奶和芝士。用电动搅拌器搅拌均匀，筛入低粉和淀粉，翻拌均匀。

步骤 3

蛋清分三次加入砂糖打发。

步骤 4

取部分打发的蛋清与蛋黄混合，再倒入蛋清中，切拌均匀。

步骤 5

烤箱160度预热10分钟，将蛋糕糊倒入模具中，置于烤箱下层，另外在烤箱中当一碗水。160度烤20分钟左右。

步骤 6

烤好后倒扣，冷却后脱模。

菜谱创建时间：2014-08-13 23:03:50