坚果豆腐泥酱（Tofu-nut Sauce)

作者： 小米三味蔬屋

有了搅拌机之后疯狂爱上自制酱 没有添加剂的奇怪味道 而且现做现吃的更健康 可以根据自己口味调味和浓稠度 于是我永远都不知道变换一点材料会搭配出什么味道的酱 每次都很有新鲜感 自从开始自制酱做饭变得更有趣了 这个豆腐泥酱今天是用来做烤时蔬的沙拉酱的 约有一碗的分量 还剩下一半可以放冰箱储存明天用来抹面包 如果想当成甜点，只需要把盐减掉加上糖或者蜂蜜调至喜欢的甜度 方子参考自《慢活 蔬食 意大利》 方子更新于14/05/30

用料

• 百里香碎 少许
• 嫩豆腐 200克
• 原味腰果、杏仁、南瓜籽（熟） 共80克
• 初级压榨橄榄油 25克
• 海盐 少许
• 无糖豆奶 适量

坚果豆腐泥酱（Tofu-nut Sauce)的做法步骤

步骤 1

豆腐入沸水中煮两分钟至熟，沥水放凉；如果是生的腰果、杏仁、南瓜籽用平底锅小火无油干炒到熟或者入烤箱烤熟；

步骤 2

将准备好的所有材料一起倒入搅拌机中打成泥状，如果太浓稠可酌量增加豆奶

菜谱创建时间：2013-10-27 17:01:09