快手胡萝卜炒肉

作者： 张小花

又简单又营养又下饭。不放其他辅料，快速烹制，一样好吃。

用料

• 胡萝卜
• 猪肉
• 盐
• 豉汁鱼油
• 耗油

快手胡萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片，肉切片，用少量生抽及淀粉腌制片刻。

步骤 2

锅中放油烧温热，下胡萝卜。胡萝卜中的贝塔胡萝卜素是脂溶性的，所以可适量多放一些油。

步骤 3

胡萝卜片炒软后放盐调味，拨一边，放肉片下锅中间炒。

步骤 4

肉断生后和胡萝卜混炒，放适量豉汁鱼油和生抽。

步骤 5

翻炒片刻出锅开吃。

快手胡萝卜炒肉的小贴士

可适当放重口一点，很下饭。我个人喜欢胡萝卜炒得软软的。

菜谱创建时间：2013-10-19 09:38:45