干煸豆角

作者： anice77

豆角是这个季节的时鲜蔬菜，含有各种维生素和矿物质。平时都是先焯过水之后才炒，今天换个做法，还是蛮好吃滴。

用料

• 豆角
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 料酒
• 盐
• 糖

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角去筋折成小段洗净备用，姜蒜切末备用

步骤 2

锅内放油加热至四成熟左右，倒入豆角炒至外壳微黄起皱后盛出。

步骤 3

锅内留少许油，放入花椒少许及备好的姜蒜末，爆香后倒入豆角

步骤 4

放少许料酒，盐，和白糖，快速翻炒后起锅即可。

干煸豆角的小贴士

豆角容易导致食物中毒，一定要炒熟啊 作的时候还可根据个人口味放入干辣椒，因为我还在哺乳期，所以现在我做菜都不放味精的。其实也很好吃啦

菜谱创建时间：2013-07-17 22:59:52